Наверное, надо составить так меню, чтобы блюда были все разнообразные, но в этом вопросе вам наверное лучше помогут администраторы заведения, где вы собираетесь заказывать банкет. Мы на день рождение сына заказывали банкетное меню в кафе-ресторане Nikki, они нам все и рассчитывали. Посмотрите, может и для вас подойдет их недорогое ресторанное меню https://www.nikki.ua/menyu-restoran/ . Мы здесь очень хорошо погуляли, кухня у них очень вкусная, да и банкетный зал уютный.